Existem mais de mil variedades de bambú no planeta, mas nem todas são comestíveis. A Bambusa Vulgares é uma das variedades usadas na culinária japonesa.
 Crie sua receita com esta planta, que depois de preparada pode ser chamada de palmito de bambú. Combina bem com frutos do mar.

O bambú é uma planta sagrada para os asiáticos, símbolo da prosperidade. Enverga, mas não quebra. Eu adoro o som do bambú, que me faz muito bem.

Procure variar sua alimentação ecoma comidas exóticas. É prazeroso para mente, corpo e paladar.

Nome científico

Bambusa Vulgares

Uso medicinal

Serve para para os sistemas urinário, digestivo e cardiovascular. Bom para combater diabetes, hemorróidas, é diurético, depurativo, combate febres e enfermidades da pele.